Om Sitges

Om Sitges

Sitges (Uttal katalanska: [sidʒəs]) är en stad om 35 kilometer sydväst om Barcelona, berömda världen över för sin filmfestival och Carnival. Ligger mellan Garraf Massif och havet, det är känt för sina stränder, natt, och historiska platser.

Medan rötter Sitges’ artsy rykte går tillbaka till slutet av 19-talet, när katalanska konstnären Santiago Rusiñol bosatte sig där under sommaren, staden blev ett centrum för 1960-talet motkultur i det spanska fastlandet, då fortfarande under diktatur Francisco Franco, och blev känd som “Ibiza i miniatyr” . Det finns en viss magi i luften i Sitges. I decennier Sitges har varit en mötesplats för människor från alla samhällsskikt. En sofistikerad tillflyktsort för unga och gamla, homosexuella och raka, familjer och vänner. Staden är full till bristningsgränsen med klassiska art déco byggnader och strandpromenaden är kantad med handflatan träd. Dess 17 stränder är några av de bästa i Medel coastline.There är något för alla i denna dynamiska badort. Familjer kan njuta av säkra stränder, glassbarer och närhet till nöjesparker och vattenland. Livsnjutare kommer att älska de franska restauranger och arkitekturen i gamla stan. Partydjur kan göra det mesta av barer och klubbar om "Street of Sin". Par kommer att finna romantik i mysiga barer, oöverskådliga gator och blått hav. Artister hittar inspiration från den bohemiska atmosfären och den fantastiska ljus. Sitges’ mikroklimat innebär att den har sol i genomsnitt 300 dagar om året. Det spelar också värd för stora film, dans och kulturfestivaler. Det finns skäl att komma till Sitges året runt.

Nästan 35% av approximativt 26,000 permanenta invånare är från Nederländerna, Storbrittanien, Frankrike och Skandinavien, vars barn går i internationella skolor i området. Sitges var också platsen för den årliga konferensen Bilderberg hölls i juni 2010.

Sitges har kallat Saint-Tropez i Spanien, med fastighetspriserna närmar sig de av de dyraste europeiska städer, den främsta orsaken till detta är inställningen vid havet och det omgivande Garraf Natural Park. Närhet till Barcelona-El Prat flygplats är också en stor fördel.

KARNEVAL

I över ett sekel, Sitges har firat nonstop - mellan månaderna februari och mars, enligt den liturgiska kalendern - Carnestoltes, eller Carnival.

Festligheterna börjar på Dijous Gras, eller Fat torsdag, med Arribo, Kung Carnivals spektakulära ankomst. Från det ögonblick det här tecknet visas tills begravningen av sardin - sent på eftermiddagen på askonsdagen - man kan väl säga att livet i Sitges flyttar till en ny takt.

Folkdanser och xatonades (traditionell lokal sallad serveras med diverse omeletter) är också kännetecknande karneval element. De två viktigaste ögonblicken är Rua de la Disbauxa, eller Debauchery Parade, på söndag kväll och Rua de l'Extermini, eller utrotning Parade, på tisdag kväll. Vissa Halv udda flyter med mer än 2,000 Deltagarna fylla Sitges.

GASTRONOMI

Fel- Sitges är’ mest typisk maträtt. Dess första inspelade omnämnande är i lokaltidningen Eco Sitges rapport på skärtorsdagen, offentliggjordes den 16 Februari 1896. Rapporten hänvisar till en måltid som tre dagar tidigare hade samlat ihop en utvald grupp av katalanska konstnärer och intellektuella, inklusive Rusiñol, Miquel Utrillo och Cayetano Buigas. Namnet "xató" kommer från ett uttryck uttalas år tidigare av Canudas, en medlem av Rusiñol grupp.

De viktigaste ingredienserna i xató är endivesallad, torsk, tonfisk, ansjovis, aubergine och svarta oliver. Dock, kärnan i skålen är dess sås, görs med skållade chili, rostade mandlar, vitlök, olivolja, salt, vinäger och hot peppers. Den kompletta xató måltid består av några olika omeletter eller fricandó (en typisk katalansk varm måltid) och som en efterrätt, tårta fettgrevar (typiska katalanska tårta, tillverkad av fläsk scratch), serveras med en flaska Penedès svart vin.

Sitges köket innehåller många katalanska seglare’ rätter som ris Sitges stil, ångade sepia med potatis och allioli (Katalanska vitlökssås), kokt tonfisk (görs med tonfisk), fideuada (liknar paellan, men med nudlar och skaldjur) eller fyllda paprikor med torsk.

Malvasia är en känslig sprit vin serveras i Sitges, i första hand med efterrätt. Namnet "malvasia" kommer från det peloponnesiska porten Monembasía. I Sitges, Hospital Sant Joan Baptista fortsätter att producera och marknadsföring malvasia enligt den traditionella metoden från sina egna vinstockar och inom sina egna källare. Intäkterna går till välgörenhet. Den årliga produktionen är cirka 4,000 flaskor.